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Panificação

Conheça nossa linha de produtos

Contamos com uma ampla lista de pré-misturas para diversos tipos de pães. A pré mistura é a mistura da farinha de trigo com ingredientes para panificação pronta para a venda. Estas facilitam a padronização dos produtos finais, facilitando o trabalho das donas de casa e dos padeiros, uma vez que os ingredientes já estão adicionados à farinha nas quantidades ideais e pré-testadas pelos fabricantes. Por exemplo, uma pré-mistura para pães, além dos três grupos de ingredientes citados, pode ser adicionada de cloreto de sódio (sal de cozinha), de açúcar e de lipídios. Em geral, a pré-mistura permite a elaboração do produto final (como pão francês, pão integral, pão de hambúrger, bolo, etc) com a adição posterior somente de água e de fermento.

Petit Fours

Farináceos

Pré Misturas para pães

Pré Misturas para Panetones, Chocotones e Colombas

Pré Misturas para bolos

Frutas Secas

Leite em pó

Creme de Confeiteiro e Ovos

Recheios e glucose

Doce de leite

Laticíneos

Fermento, Amido e Polvilho

Melhoradores, Antimofo e Aditivos

Margarinas

Gorduras